Rührei mal anders

Zutaten:
6 Eier
1/2 Schafskäse
200 gr. Spinat (je nach Belieben mehr oder weniger)
3 EL Sonnenblumenkerne
Salz/Pfeffer
3 EL Öl

Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann den Spinat in die Pfanne geben und diesen etwas anbraten. Im Anschluss werden die Eier zu dem Spinat in die Pfanne geben. Kurze Zeit später den Schafskäse mit einrühren und warten bis dieser etwas schmilzt. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und die Sonnenblumenkerne zum Schluss über das Rührei geben. Fertig! 🙂

Arbeitsaufwand: ca. 15 min

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