Zutaten: (1 Portion) 120 gr. Vollkorn-Reisnudeln 1 Möhre, in dünne Streifen geschnitten 1/3 Gurke, in dünne Streifen geschnitten 1/2 Paprika, in dünne Streifen geschnitten Erdnusssoße 1 Ei, 6-8 Minuten gekocht (je nach Belieben) geröstete Erdnüsse, ohne Salz, gehackt glatte Petersilie Zubereitung: Die Vollkorn-Reisnudeln nach Verpackungsanleitung zubereiten und nach dem abgießen in eine Schüssel geben. Das Ei für ungefähr… Read more →
