Zucchinipfanne mit Thunfisch

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Zutaten:

2 Zucchini

1/2 Dose Thunfisch

100 gr. Tomatenmark

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

1 Zweig Rosmarin

Parmesan

 

Zubereitung:

 

  1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Knoblauch kleinschneiden und in der Pfanne anbraten.
  3. Die Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  4. Zucchini in die Pfanne geben und so lange anbraten, bis sie weich geworden ist.
  5. Rosmarin vom Stiel entfernen, klein schneiden und mit in die Pfanne geben.
  6. Den Tomatenmark und den Thunfisch untermischen.
  7. Mit Parmesan bestreuen und fertig 🙂 Schnell, lecker und gesund!

 

 

 

 

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