Schlagwort: Muffin

Paleo Johannisbeer- Muffins

Zutaten (für 12 Stück): 2 reife Bananen 4 Eier 150 gr. gemahlene Mandeln 3 TL Zimt 1/2 TL Weinstein-Backpulver 50 gr. geschmolzenes Kokosöl 100 gr. Johannesbeeren (es eignet sich aber auch jedes andere Obst) => je nach Belieben noch 30 gr. Kokosmehl hinzugeben =>als Toppings je nach Geschmack sind u.a. bittere Schokoladenraspeln, Mandelstifte und Koksflocken sehr lecker 🙂   Arbeitsaufwand:… Read more →