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Quinoasalat mit getrockneten Tomaten & Schafskäse

    Zutaten: 200 gr. Quinoa 200 gr. Schafskäse (oder Feta) 180 gr. getrocknete Tomaten 1 kleines Bund Basilikum, 2 Hand voll Rucola 3 EL Sonnenblumenkerne (oder eine andere Kernmischung) 2 EL geschrotete Leinsamen 1 EL getrocknete italienische Kräuter (gibt es als Kräutermischung zu kaufen) 1/2 Tube Tomatenmark Zubereitung: Quinoa nach Packungsangabe zubereiten. Die getrockneten Tomaten, das Basilikum und den… Read more →